TARTE DE AMÊNDOA

Ing Massa:

200 g de farinha

125 g açúcar

100 g de margarina

1 ovo

1 c. chá de fermento em pó

Ing cobertura:

200 g de amêndoa

3 c. sopa de leite

100 g de açúcar

125 g de margarina

Massa:

Amassam-se todos os ingredientes e forra-se uma tarteira de fundo móvel com a massa e leva-se ao forno cerca de 15 min.

Cobertura:

Entretanto deita-se num tachinho a amêndoa pelada e cortada em lascas, junta-se os restantes ingredientes e leva-se ao lume mexendo sempre depois deita-se por cima da tarte que deve estar quase cozida e leva-se novamente ao forno até fervilhar, de seguida pode-se desligar o lume e deixa-se arrefecer dentro do forno para lhe dar o tom dourado.