TARTE DE NOZES

Ing Massa:

250 g de farinha

125 g de vaqueiro

100 g de açúcar

1 ovo

sal

Ing Recheio:

100 g de nozes

250 g de natas

100 g de açúcar

1 c. café de canela

açúcar em pó

Massa:

Peneire a farinha com o açúcar em monte sobre a pedra da mesa e faça uma cova ao meio. Deite no meio a vaqueiro em bocadinhos, o ovo e uma pitada de sal. Trabalhe todos os ingredientes rapidamente com as pontas dos dedos e forre uma forma de tarte. Pique o fundo da massa com um garfo fino e leve a cozer em forno quente, durante 15 min.. Retire a tarte do forno e prepare o recheio.

Recheio:

Rale as nozes, bata as natas ligeiramente e misture os ovos com o açúcar e a canela, adicione as natas e finalmente as nozes. Deite o recheio na tarte e leve a cozer em forno médio cerca de 15 min. Depois de fria polvilhe com açúcar em pó e canela.